Während täglich neue Forschungen zur Ernährung auf den Markt kommen und Bücher über kohlenhydratarme Diäten die Bestsellerlisten anführen, haben viele Menschen weiterhin Probleme damit, sich gesund zu ernähren und fit zu bleiben. Denn selbst wenn wir kennt was wir essen sollen, gibt es zusätzliche Faktoren, die beeinflussen, wie viel und welche Art von Lebensmitteln wir konsumieren. Einer dieser Faktoren ist Stress, der mit einem erhöhten emotionalen Essen verbunden ist. Emotionales Essen hat viele Ursachen. Die folgenden sind einige der Hauptgründe, warum Menschen mit Stress essen:
Verlangen nach Cortisol
Stress kann zu einem erhöhten Cortisolspiegel führen, der als "Stresshormon" bekannt ist. Cortisol hat eine positive Funktion im Körper, aber ein durch chronischen Stress verursachter übermäßiger Cortisolspiegel kann eine Reihe von Problemen im Körper verursachen. Unter anderem kann ein hoher Cortisolspiegel Heißhunger auf salzige und süße, fettige oder verarbeitete Lebensmittel auslösen. In früheren Jahrhunderten ermöglichte dies den Menschen, sich mit Nahrungsmitteln zu versorgen, die sie in Zeiten knapper Nahrung versorgen würden. In modernen Zeiten und Industrienationen, in denen Nahrungsmittel selten knapp sind, führt dieser zuvor adaptive Mechanismus jedoch zu einer Übergewichtszunahme.
Geselliges Essen
Menschen, die unter Stress stehen, suchen oft soziale Unterstützung, was eine großartige Möglichkeit ist, Stress abzubauen. Unglücklicherweise für diejenigen, die eine Diät machen, neigen wir dazu, wenn Menschen zusammenkommen - insbesondere Frauen -, gut essen zu gehen.
Es ist in Ordnung, am sozialen Essen teilzunehmen, aber wenn wir Stress erleben, neigen wir dazu, weniger gesunde Lebensmittel zu wählen. Bei ein paar heißen Fudge-Eisbechern auf der Schulter deines Freundes weinen, eine Nacht in der Stadt und einen Teller voller frittierter Vorspeisen verbringen, eine Schüssel Chips mit den Jungs teilen, während du ein Spiel schaust, oder die blutigen Details eines Alptraum-Date über Käsekuchen mit deinen Mitbewohnern sind alles soziale Formen des emotionalen Essens.
Dies ist in Ordnung, solange Sie die bewusste Entscheidung getroffen haben, das zu essen, was Sie essen. Problematisch wird es, wenn Sie impulsiv auf die Emotion reagieren, was dann typischerweise zu Schuld- und Bedauernsgefühlen führt.
Nervöse Energie
Wenn sie gestresst oder ängstlich sind, werden viele Menschen "mündlich zappelig". Manchmal führt dies zu Nägelkauen oder Zähneknirschen, und oft führt es zu sinnlosem Essen oder Essen ohne Hunger. Viele Menschen grasen aus Nervosität oder Langeweile oder knabbern einfach an Chips oder trinken Limonade, um ihrem Mund etwas zu geben tun.
Kindheitsgewohnheiten
Viele von uns haben beruhigende Kindheitserinnerungen, die sich um das Essen drehen. Ob deine Eltern dich früher mit Süßigkeiten belohnt haben, deine Buh-Boos mit einer Eistüte repariert haben oder dein Lieblingsessen zubereiten (oder dich zu einem ausgehen), um deine Erfolge zu feiern, du wärst wahrscheinlich in der großen Minderheit, wenn du hat während des Heranwachsens keine emotionalen Bindungen zum Essen entwickelt.
In stressigen Zeiten gibt es nur wenige Dinge, die so beruhigend oder lohnend sind wie Ihr Lieblingsessen. Da viele Menschen keine effektiveren Bewältigungsstrategien entwickeln, ist diese Art des emotionalen Essens sehr verbreitet: Menschen essen, um zu feiern, essen, um sich besser zu fühlen, essen, um mit dem Stress des Übergewichts umzugehen.
Emotionen stopfen
Ein weiterer emotionaler Grund, den viele Menschen essen, ist das Beruhigen unangenehmer Emotionen. Menschen, denen Konfrontation unangenehm ist, können Frustrationen in ihrer Ehe beispielsweise mit einem Stück Kuchen verarbeiten, anstatt mit offener Kommunikation. Essen kann den Fokus von Wut, Groll, Angst, Angst und einer Vielzahl anderer Emotionen lenken, die wir manchmal lieber nicht fühlen würden, und wird oft zu diesem Zweck verwendet.
Ein Wort von Verywell
Obwohl es viele Gründe für emotionales Essen gibt und es in unserer Gesellschaft weit verbreitet ist, ist es nicht unbedingt gut für uns, wie jeder, der auf sein Gewicht achtet, Ihnen sagen wird.
"Emotionales Essen ist nicht unbedingt schlecht; es ist in Ordnung, gelegentlich zu essen, um mit Emotionen fertig zu werden", sagt Rachel Goldman, PhD, FTOS, eine lizenzierte Psychologin, die sich auf Gesundheit und Wellness spezialisiert hat, "aber wenn dies Ihr bevorzugtes Verhalten ist, wenn Sie es sind sich emotional zu fühlen oder wenn dies Ihr einziger Bewältigungsmechanismus ist, kann dies problematisch sein."
Wenn Sie ein emotionaler Esser sind, ist es wichtig, dass Sie Ihre Auslöser im Auge behalten und einige effektive Stressbewältigungstechniken und Bewältigungsstrategien entwickeln, damit Ihr Körper gesund bleibt und Sie Lebensmittel wählen, die Ihnen ein gutes Gefühl geben, anstatt sich schlecht zu fühlen der Kontrolle.